Home / Makanan / Resep Masakan / Resep Mudah Membuat Bakso Scallops yang Lezat!

Resep Mudah Membuat Bakso Scallops yang Lezat!

Resep Mudah Membuat Bakso Scallops yang Lezat! Sebalum kita samapai pada pembahasan resep, apakah Anda tau apa itu sacallops? Scallops adalah kerang yang ditemukan di lautan di seluruh dunia, mereka mencakup beberapa spesies kerang dan moluska.

Membuat bakso Scallop dapat digunakan untuk mengidentifikasi daging yang ditemukan dalam bivalvia seperti yang ditemukan di restoran.

Jika Anda pernah makan makanan laut, Anda mungkin akrab dengan kerang. Tetapi bahkan jika Anda tidak melakukannya, Anda mungkin telah menemukan kerang kerang di pantai. Tapi apa sebenarnya kerang itu?

Sungguh luar biasa betapa sedikit orang yang tahu tentang kerang, meskipun popularitas mereka sebagai hidangan kuliner.

Apakah Kerang Termasuk Hewan?

Karena penampilannya yang tidak biasa, beberapa orang tidak menyadari bahwa kerang sebenarnya adalah binatang. Tapi, binatang seperti apa mereka?

kerang-scallop

Kerang adalah moluska. Secara khusus, mereka termasuk dalam kelompok yang dikenal sebagai Filum Mollusca . Hewan lain yang juga Phylum Mollusca adalah siput laut, siput, cumi-cumi, gurita, kerang, tiram, dan kerang. Lebih khusus lagi, kerang milik kelompok yang ditandai memiliki dua cangkang yang disatukan.

Kerang ini terbuat dari kalsium karbonat. Karena karakteristik yang menentukan ini, kerang dan moluska lainnya seperti mereka dikenal sebagai bivalvia.

Karena saya absen, saya tidak mengambil KMB, hari ini rencananya akan dirilis selama saya tidak harus pulang. Tapi godaan ikan basah di freezer membuat saya ingin membuat pempek untuk camilan makan siang. Tapi masalahnya adalah, sejak awal saya tidak suka nama yang sama dengan saus cuko.

Bahkan jika membeli lebih suka dibungkus, maka di rumah dengan saus saus itu sendiri, sementara saus dibuang. Saya juga mencoba membuat pempek selem sendiri menggunakan cuko, hasilnya masih kopi hilang, saya tidak mau memakannya.

Bagaimana Cara Membuat Bakso Scallop yang Lezat?

Jadi saya memutuskan dengan sangat bijak dan bijak untuk membuat bakso scallop, resep yang saya modifikasi dari resep pempek. Hasilnya tidak buruk, karena selain bercinta, saya juga bisa menyimpan beberapa gulungan scallop roll yang bisa saya goreng nanti malam atau besok.

Bahan:

  • 100 gr tuna tuna cincang halus (bisa diganti dengan ikan tengiri, tuna atau ayam, baru disesuaikan dengan isi kulkas)
  • 65 gr tepung serba guna
  • 100 gr tepung tapioka
  • 1 butir telur
  • 100 ml air
  • 1 sendok teh garam, atau secukupnya sesuai selera
  • 1/2 sdt kaldu jika Anda suka
  • 2 daun bawang cincang cincang

Bagaimana membuat :

  • Campur tepung, tepung tapioka dan ikan
  • Masak air, garam dan kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata
  • Setelah mendidih, matikan kompor, tambahkan campuran tepung dan ayam, aduk rata
  • Tambahkan telur, uleni sampai halus (jika kurang halus, Anda bisa menambahkan sedikit tepung sambil terus diuleni)
  • Bentuk gulungan panjang dengan diameter 2-3cm (saya menjadi 4 gulungan)
  • Dikukus selama 20 menit, dingin
  • Potong-potong atau secukupnya, goreng sampai kecoklatan
  • Membuat saus

Untuk saus, sebenarnya bisa langsung dicelupkan ke dalam saus cabai atau saus tomat sesuai selera masing-masing, tapi saya lebih suka dicipratkan jadi saya hanya makan dengan sendok atau garpu. Untuk membuat saus siram dapat dilakukan dengan cara berikut:

Bahan saus:

  • 1 sendok makan minyak sayur
  • 1 sdm saus sambal
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 1/2 sdm bubuk cabai, bisa dikurangi atau ditambahkan sesuai selera
  • 1 sendok makan larutan tepung jagung
  • 5 sdm air
  • Garam secukupnya

Bagaimana cara:

Tumis saus sambal dan saus tomat, tambahkan air, tepung jagung, garam dan bubuk cabai. Aduk sampai mendidih. Tuang ke atas kerang yang telah digoreng dan taburi dengan daun bawang yang diiris Catatan penting dalam membuat bakso scallop adalah setelah mengukus, scallop juga bisa disimpan di dalam freezer sehingga bisa bertahan beberapa hari juga nugget ikan dan bakso.

Check Also

Sop Buntut

Bagaimana Tips Membuat Sop Buntut Rendah Lemak dan Empuk?

Bagaimana Tips Membuat Sop Buntut Rendah Lemak dan Empuk?. Pada seluruh bagian tubuh sapi dapat …

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *