Home / Lifestyle / Makanan Khas Lampung Terlezat

Makanan Khas Lampung Terlezat

Bagi Anda yang punya kesempatan untuk berlibur di Lampung, jangan hanya asyik dengan berbagai tempat wisata baik pantai atau air terjunnya saja. Selain punya banyak tempat wisata alam yang menarik, Lampung juga punya banyak makanan khas Lampung terlezat yang tak akan pernah bisa Anda lupakan.

Cara penyajian yang khas dipadukan cita rasa nikmatnya akan membuat Anda sulit melupakan berbagai makanan khas Lampung terlezat yang disajikan tersebut. Sebenarnya ada banyak makanan khas Lampung terlezat yang Anda bisa temukan kalau berwisata di Lampung.

Akan tetapi pada kesempatan kali ini kita akan bagikan informasi makanannya yang terpopuler saja ya. Cek daftarnya berikut ini!

Daftar Makanan Khas Lampung Terlezat 

Tempoyang

Tempoyang

Bagi Anda yang merupakan pecinta durian, olahan masakan dari bahan utama durian ini pasti akan sangat Anda suka. Namanya tempoyang. Tempoyang ini merupakan makanan khas Lampung yang dibuat dari fermentasi durian.

Mengenai proses pembuatannya seperti apa, cukup mudah. Cara membuat tempoyang yaitu dengan Anda siapkan daging durian terlebih dahulu. Pastikan bahwa daging durian yang Anda siapkan tersebut merupakan daging yang punya kandungan air cukup banyak.

Setelah Anda menemukan daging durian yang memiliki kandungan air cukup banyak, Anda berikan tambahan sedikit garam. Kemudian tambahkan cabai rawit secukupnya pada daging durian yang telah ditaburi garam tersebut.

Hal ini dilakukan untuk mempercepat terjadinya proses fermentasi pada tempoyang. Jika fermentasi sudah dilakukan selama 2 sampai dengan 5 hari, Anda bisa segera mengolah daging durian tersebut dengan menambahkan campuran ikan.

Nah, mengenai apa saja jenis ikan yang Anda bisa gunakan untuk mengolah daging durian menjadi tempoyang cukup beragam. Anda bisa gunakan ikan teri, ikan mujair, ikan mas dan juga beberapa jenis ikan yang lainnya.

Anda juga bisa buat tempoyang dengan sambal. Untuk membuat sambalnya, Anda harus campurkan beberapa bahan diantaranya meliputi bawang putih, bawang merah, cabai yang telah dihaluskan atau dipotong kecil dan kemudian tambahkan gula sedikit saja untuk memperkaya cita rasanya. Selanjutnya goreng selama 3 menit dan tempoyang bisa langsung Anda hidangkan.

Namun bagi Anda yang tidak suka tempoyang skip saja kuliner ini. Kuliner yang satu ini memang sangat jarang ditemui bahkan di berbagai tempat nongkrong kebanyakan tidak menyediakan kuliner ini, utamanya tempat kuliner di luar Lampung, Surabaya misalkan.

Kebanyakan di tempat nongkrong Surabaya menyajikan kuliner seperti makanan – makanan hits yang disajikan bersama kopi sebagai temannya. Nah, untuk Anda yang kebetulan tertarik juga nih mencari tempat nongkrong di Surabaya, banyak lho rekomendasi tempat nongkrong di Surabaya super keren yang bisa jadi tujuan nongkrong Anda.

Baca : Tempat Nongkrong di Surabaya Paling Hits

Engkak

Engkak

Makanan yang satu ini merupakan jenis kuliner khas Lampung yang memiliki cita rasa cukup manis. Mengenai bahan utamanya sendiri adalah telur dan mentega yang dihaluskan agar teksturnya menjadi lebih lembek. Engkak sendiri sangat cocok disantap sebagai makanan ringan. Namun jika memang Anda suka, dibuat sarapan juga bisa.

Mengenai apa saja bahan – bahan yang digunakan untuk membuat engkak cukup mudah ditemukan. Bahan – bahannya meliputi tepung ketan putih, gula pasir, telur ayam, susu kental manis dan juga santan sekaligus mentega.

Setelah semua bahan tersebut Anda siapkan, kemudian campurkan semua bahan menjadi satu dan aduk sampai merata. Setelahnya Anda bisa mulai masukkan adonan tersebut ke dalam Loyang dan dioleskan dengan mentega dengan alas kertas diatasnya. Selanjutnya panggang kue ini selayaknya kue lapis legit dan jika sudah matang bisa segera Anda hidangkan.

Gabing

Gabing

Gabing merupakan makanan berkuah yang sangat cocok disantap. Mengenai bagaimana proses pembuatan gabing cukup sederhana. Cara pembuatannya dengan Anda mengiris batang kelapa muda. Pastikan Anda mengiris batang kelapa muda tersebut sampai terlihat seperti lempengan kecil memanjang dengan ukuran 3 sampai dengan 4 cm.

Setelah itu rebus batang kelapa dan tambahkan dengan bumbu rempah sesuai selera Anda. Bagi Anda yang tertarik membuat gabing dan ingin agar cita rasanya lebih nikmat dan lezat, Anda bisa tambahkan gabing dengan jamur atau daging segar sesuai keinginan Anda. Cita rasa yang sangat kaya akan Anda dapatkan pada akhirnya.

Kemplang

kemplang

Kuliner lain yang berasal dari Lampung dan sangat spektakuler sebagai icon khas dari Lampung adalah Kemplang. Kemplang merupakan salah satu wisata kuliner yang hadir dengan kriuk berbahan dasar ikan.

Mengenai bagaimana proses pembuatan dari Kemplang cukup mudah. Cara pembuatan kuliner yang satu ini yaitu dengan Anda mematangkan kemplang dengan cara dipanggang. Cita rasa yang hadir dari kemplang pun sangat gurih dan menggugah selera siapa saja yang melihatnya. Selain bisa dijadikan lauk, Kemplang juga dapat dijadikan sebagai camilan untuk menjadi teman santai Anda.

Itulah beberapa makanan khas Lampung terlezat yang wajib banget Anda coba kalau liburan di Lampung. Cita rasa yang disajikan dijamin akan memanjakan lidah Anda.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *